《透鲜滴星期天》作为一档以美食为核心的综艺节目，通过轻松幽默的方式呈现了明星与亲友合作烹饪的趣味过程。节目在角色搭配和环节设计上试图打破传统厨艺综艺的框架，例如让不会做饭的明星与擅长厨艺的素人组队完成任务，这种反差感为观众提供了许多意外笑点。何炅的主持风格延续了他一贯的控场能力，将节奏把控得流畅自然，而固定嘉宾如大张伟、王嘉尔等人的互动也为节目增添了鲜明的个性色彩。有观点认为，大张伟的贫嘴式吐槽成为部分观众的主要笑点来源，但也有人觉得其过度夸张的表现略显刻意。

从叙事结构来看，每期节目围绕两组嘉宾展开竞技，时间限制和厨艺挑战构成了主要冲突点。紧张的比赛氛围与嘉宾之间的插科打诨形成平衡，既保留了综艺的娱乐性，也试图传递团队合作的重要性。不过，一些观众指出，后期剪辑稍显混乱，尤其是烹饪环节的步骤展示不够清晰，导致“教学”与“搞笑”的定位有些模糊。此外，节目中穿插的“爱心食谱分享”和嘉宾情感故事线，试图深化主题表达，但部分段落被批评为“硬凹温情”，未能完全达到预期效果。

总体而言，这档综艺在同期节目中属于中规中矩之作。它的优势在于将美食与人际关系结合，通过轻松的形式引发观众对亲情、友情的思考；然而，嘉宾表现的稳定性不足以及环节设计的重复性，也让它的长期吸引力受到质疑。对于喜爱美食题材且追求放松观感的观众来说，仍值得一看。