《中餐厅第五季》作为湖南卫视的老牌综艺，这一次以“移动式中餐厅”的概念回归，确实带来了一些新鲜感。六位青春合伙人——黄晓明、宁静、龚俊、周也、丁真和姚安娜组成的阵容，从流量和话题度上看无疑是强大的，但实际呈现效果却显得有些力不从心。
这一季最大的变化是采用了房车模式，让餐厅在长沙、桂林、海口三座城市间流动。这种设定原本可以更好地展现中国地域文化的多样性，但节目似乎更注重形式而非内容深度。首期播出后，观众普遍反映嘉宾之间的默契不足，互动略显生硬，尤其是在烹饪环节，多数明星厨艺生疏，导致节奏拖沓，缺乏过往那种自然流畅的真实感。
不过，随着节目推进，几位嘉宾的成长还是肉眼可见。比如龚俊从最初的手忙脚乱到后来能独立掌勺，周也的创意菜品也让人眼前一亮。制作组显然有意通过“养成”路线来塑造人物弧光，可惜叙事结构松散，过多依赖任务驱动，反而削弱了情感共鸣。
主题表达上，本季依然延续“弘扬中华美食文化”的初心，但国潮元素的融入稍显表面化。相比之下，前几季在海外经营时的文化碰撞更具看点，而这次聚焦国内，却没有充分挖掘地方特色与人文故事，使得整季更像是一场明星体验生活的流水账。
总体而言，《中餐厅第五季》虽不算失败，但也难称突破。它守住了综艺的基本盘，却在创新和深度上差强人意。或许对于老观众来说，情怀仍在；但对于新观众，吸引力明显不足。